Hier alvast een eerste draaiboek van waaraan je moet denken voor het opzetten van een korte keten activiteit:

• Inschrijven als zelfstandige + BTW nr aanvragen
• Boekhouder zoeken ter begeleiding
• Bankrekening openen
• Verzekering Burgerlijke Aansprakelijkheid (Detailhandel voeding)
• Inschrijven bij FAVV en autocontroleplan opstellen, eventueel in samenspraak met Steunpunt Korte Keten
• Domeinnaam, merknaam, logo opmaken en eventueel merknaam en logo registreren bij www.boip.int
• Contact opnemen met Linked.farm (of andere) voor een digitale oplossing
• Facebookpagina (FB) aanmaken en linken aan je website. FB al beginnen gebruiken om een « community » op te bouwen zelfs vóór het project is gestart.
• Mailadressen verzamelen voor nieuwsbrief.
• Instagramaccount aanmaken en linken aan FB en website
• Twitter account aanmaken en linken aan Instagram en FB
• Mailchimp account aanmaken en linken aan website
• Mollie account (betalingssysteem) aanmaken en linken aan website
• Boeren zoeken, bezoek brengen, foto’s maken van boerderij, producten, … Duidelijk een leverdag afspreken : bestelling gebeurt op vroege ochtend dag voor de levering. Voor elk product prijs van de boer excl. 6% BTW vragen (wat hij/zij wil overhouden) en gewicht (+foto).
• Transportmiddel of transporteur zoeken
• Investeren in plastiek bakken en al dan niet koelboxen of gekoeld transport
• Ruimte zoeken voor picking (liefst met koelcel en reeds goedgekeurd door FAVV)
• Gemeentelijke diensten opzoeken en om steun vragen. Netwerk uitbreiden en mailadressen inzamelen voor nieuwsbrief